Seguro has escuchado sobre las Normas Oficiales Mexicanas y hay una gran variedad de ellas que en ocasiones puede resultar confuso, sin embargo, cuando estás en un sector determinado es más sencillo que estés familiarizado con aquellas que corresponden a dicho ámbito, en esta ocasión te contamos cinco cosas que debes saber sobre una de ellas la Norma Oficial Mexicana 051.
Comencemos por explicar qué son o de que tratan estas Normas, se refieren a regulaciones técnicas que rigen a la industria y que contribuyen al empoderamiento de la población, además permiten a las diversas dependencias gubernamentales atender y eliminar riesgos para la población los animales y al medio ambiente, es importante que sepas que están basadas en información científica y tecnológica, ya que con ello se promueve la calidad de los bienes y servicios que involucran, por otro lado, debes considerar que son regulaciones de carácter obligatorio.
Ahora sí, el número uno que debes saber sobre la Norma Oficial Mexicana 051 es que tiene como objetivo establecer la información comercial y sanitaria que debe contener el etiquetado de los Alimentos y Bebidas no Alcohólicas Preenvasados de fabricación nacional o extranjera, así como determinar las características de dicha información. Así que si estás elaborando alguno de estos productos será pertinente que consultes esta Norma para el etiquetado.
El número dos es su campo de aplicación, como te comentamos atañe a los Alimentos y Bebidas no Alcohólicas Preenvasados, pero únicamente de fabricación nacional y extranjera que estén destinados al consumidor en territorio nacional y exime de ello a los productos a granel y los Alimentos y Bebidas no Alcohólicas envasados en punto de venta, entre otros que determine la Autoridad competente.
El tercero está enfocado a que conozcas cuál es el organismo que verifica y vigila que se cumpla lo establecido en la Norma Oficial Mexicana 051, nos referimos a la Procuraduría Federal del Consumidor y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), por lo tanto, es parte de la Regulación Sanitaria.
El cuarto punto es que la NOM 051 ha sido modificada recientemente, donde se solicita que los Alimentos y Bebidas no Alcohólicas Preenvasados lleven en sus etiquetas unos sellos en forma de hexágono donde especifiquen los nutrimentos que contienen en exceso, esto de acuerdo a lo que marca la misma Norma. La intención de esta modificación es que el consumidor esté más informado sobre lo que contienen estos productos y pueda tomar una decisión sobre ellos.
Y, por último, que la Norma Oficial Mexicana 051 define todos los términos que requieren ser explicados para comprender sobre este documento, así será más sencilla su aplicación e interpretación, para más información puedes consultarla en línea.
Si estas en la etapa del etiquetado de tu producto y tienes dudas sobre lo que marca la NOM 051, puedes ponerte en contacto con nosotros, somos especialistas en Regulación Sanitaria y queremos ayudarte que tu negocio crezca con el cumplimiento que requiere el sector sanitario.
